Десять целебных продуктов
2010-03-03 00:10:50 «Да будет пища твоя лекарством твоим, а лекарство — пищей на столе» — это высказывание приписывают основоположнику медицины Гиппократу. Оказывается, при помощи правильного питания можно не только предупреждать, но и эффективно лечить практически все, даже самые сложные заболевания! Поэтому важность натуральных продуктов питания для здоровья и взрослых, и детей переоценить невозможно.Но можно ли выделить самые-самые целебные продукты? Вообще-то полезных продуктов очень много, и выделить самые «идеальные» довольно сложно. Но все-таки есть продукты, включать которые в рацион чрезвычайно важно. Вот о них мы и поговорим.
1. Чеснок
Это фантастический продукт, который нужно признать одним из самых полезных и необходимых! Всего лишь несколько фактов о чесноке:- Чеснок очень эффективно борется сразу с двумя проблемами, которые считаются «самыми опасными болезнями века»: с раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями!
- Нейтрализует возбудителей инфекции, снижает уровень сахара в крови, нормализует содержание холестерина, предотвращает свертывание крови и образование тромбов.
- Борется против стафилококков, возбудителей дизентерии и тифа, патогенных грибов.
- Считался основным лекарственным средством в древней Греции и Риме. Древние римляне были уверены, что он лечит от всех болезней.
- В Японии чесноком лечат рак, и он является необходимой составной частью всех противораковых лечебных мероприятий.
- Решить проблему запаха после употребления чеснока очень легко: достаточно съесть дольку лимона и запаха как не бывало!
- Но употреблять чеснок в пищу нужно осторожно. За один раз нужно съедать не больше 2-3 зубчиков.
2. Яблоки
Яблоки — один из самых доступных и полезных фруктов, который люди ценили с древних времен. Не случайно о яблоках говорится во многих народных сказках. Вспомните хотя бы «молодильные яблоки»!- Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака
- Улучшают работу легких
- Улучшают пищеварение
- Благодаря содержанию железа полезны при малокровии
- Содержат пектин, который выводит токсины и тяжелые металлы
- Свежий яблочный сок очень полезен для детей.
3. Морковь
Морковь — полезнейший овощ, который доступен круглый год!- Содержит провитамин А (каротин), полезный для кожи и зрения
- Содержит витамины С, В1, В2, В6, В12, Д, Е, К, Р, РР
- Свежий морковный сок называют королем овощных соков, он очень полезен для детей
- Очищает кровь, выводит из организма токсины и вредные вещества, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет
- Полезна при авитаминозе и малокровии
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака
- Сок моркови полезен при нарушении функции почек и печени, способствует выведению песка при почечно-каменной болезни и очищению печени
- Улучшает пищеварение, устраняет запоры.
Морковь желательно есть с растительным маслом или сметаной, потому что витамин А усваивается только в сочетании с жиром.
Для детей очень полезна смесь тертой моркови и тертого яблока. Это прекрасный источник витаминов и микроэлементов, средство повышения иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями.
И, как предупреждают педиатры: «Поздно носить в больницу килограммы апельсинов. Лучше до этого давать детям тертую морковь».
4. Помидоры
- Содержат витамины В1, В2, В3, К, Р, В6, С, каротин, пантотеновую и фолиевую кислоты, пектины, соли калия, кальция, железа, фосфора, меди, цинка, йода, фтора, а также органические кислоты
- Содержат ликопен — очень сильный натуральный антиоксидант, который превосходит по своему действию витамины C и E!
- Ликопен предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания
- Рекомендуют при нарушении обмена веществ, сердечно-сосудистых болезнях, расстройствах работы желудочно-кишечного тракта, почечнокаменной болезни
- Препятствуют образованию тромбов.
5. Орехи
- Орехи — отличный источник белка
- Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака
- Грецкие орехи способствует нормализации кислотности желудка. Полезны при малокровии.
- Миндаль очищает кровь, улучшает обмен веществ, полезен для кожи, волос, зубов. Способствует выведению камней из почек. Полезен при повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка.
6. Черника
- Улучшает зрение
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака
- Улучшает работу мозга, память
- Нормализует пищеварение
- Обладает бактерицидным действием, борется с возбудителями дизентерии и брюшного тифа
- Снижает содержание сахара в крови и стимулирует работу поджелудочной железы
- Полезна при желчно- и мочекаменной болезни, многих кожных заболеваниях, в том числе, экземе
7. Земляника
- Регулирует обмен веществ
- Способствует укреплению сосудов
- Повышает иммунитет
- Рекомендуется при гипертонической болезни, язве желудка, гастритах, атонических запорах, анемии, желче- и мочекаменной болезни
8. Морепродукты
- Морепродукты — важный источник микроэлементов и йода.
- Лосось, семга, форель, палтус, сельдь, салака, скумбрия — источник незаменимых жирных кислот «омега-3».
- «Омега-3» — это «незаменимые» кислоты, которые должны поступать с пищей, потому что организм не может синтезировать их самостоятельно.
- Кислоты «омега-3» улучшают мозговую деятельность и работу нервной системы.
- Их недостаток приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, экземе или сухости кожи, зуду в руках и ногах, артриту, ухудшению памяти и способности к обучению, расстройству координации и нарушению зрения.
- Употребление рыбы 2–3 раза в неделю — это профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
- Средиземноморская диета (морепродукты + овощи, фрукты, зерновые + оливковое масло) — способствует здоровью и долголетию.
9. Капуста
- Дневнегреческие врачи считали капусту необычайно полезной и советовали включать в детское питание.
- Капуста благотворно действует на рост молодого организма.
- Богата витаминами, минералами и микроэлементами.
- В белокочанной капусте содержится витамин U, который называют «противоязвенным». Он способствует заживлению повреждений слизистой желудка и кишечника и препятствует развитию язв.
- Белокочанная капуста обладает противовоспалительным, противомикробным, противоязвенным, желче- и мочегонным, отхаркивающим и легким слабительным действием.
- Капусту используют для улучшения аппетита и активизации пищеварения.
- Является лекарством при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и желчного пузыря, дискинезии желчевыводящих путей, дисбактериозе.
- Полезна при недостатке и избытке витаминов, болезнях бронхов и легких, сердечно-сосудистых заболеваниях, желчекаменной болезни.
- Полезна для людей с болезнями щитовидной железы и нервной системы.
- К любому больному месту можно приложить сырой капустный лист, и он оттянет на себя болезнь.
- Цветную капусту относят к группе самых полезных овощей и особенно рекомендуют в детском питании.
- Капуста брокколи — богатый источник антиоксидантов, белков, витаминов и минералов. Противодействует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, рака, мастопатии.
10. Зеленый чай
- В зеленом чае содержится более 300 различных веществ — углеводы, белки, микроэлементы, витамины С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р.
- Содержит кальций, магний, железо, марганец, натрий, кремний, фосфор.
- Улучшает обмен веществ.
- Способствует укреплению кровеносных сосудов.
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
- Благоприятно влияет на все системы и органы человека, стимулирует иммунную систему, предотвращает сердечно-сосудистые, почечные заболевания.
- Снимает спазмы сосудов головного мозга.
Конечно, это далеко не все полезные продукты, к тому же правильное питание подразумевает разнообразие. Чтобы выработать для себя оптимальную систему питания, прислушивайтесь к своему организму, и вы найдете то, что подходит именно для вас!